Surfing Goart Dairy - サーフィン・ゴート・デイリー
3651 Omaopio Road Kula, Hawaii 96760
Phone: 808.878.2870 Fax: 808.876.1826
info@surfinggoatdairy.com
http://www.surfinggoatdairy.com
マウイ島で唯一のヤギのチーズを作るメーカーです。オーナーのお二人はドイツからの移民で、舞う命が気に入り自然の中でヤギを育てながらチーズをハンドメイドで作っています。
クラの丘陵地帯に牧草地を作り、200党以上のヤギを飼育して毎日新鮮なチーズを作っている工場が併設されています。場内では見学ツアーが行われていて、小ヤギを抱っこしたり、チーズつくりを見学するなどできますし、もちろんチーズの試食もさせてくれたりします。
この中にあるショップでは、当然ながらチーズを販売しているので、コンドミニアム滞在のウチ飯派のみなさんは、マウイで新鮮なチーズを購入して、ワインと一緒に楽しむのもいいかもしれませんね。
ガーリックやハーブの効いたオイル付けのチーズなどは本当に美味しいんです。